Ваш город Красноярск

Сочный шашлык из свиной шеи в особом маринаде, приготовленный на древесных углях. Подаем на тонком лаваше с маринованным луком и свежими помидорами черри

Сочный шашлык из говядины, приготовленный на древесных углях до прожарки medium well. Подаем на тонком лаваше с маринованным луком и свежими помидорами черри

Нежный шашлык из говяжьего языка подаётся с насыщенным трюфельным демиглясом и семечками кимчи, которые добавляют блюду лёгкую пикантность и хрустящую текстуру

Нежное мясо оленя, приготовленное на древесных углях до прожарки medium well. Украшен моченой брусникой

Томлёная рулька ягнёнка на кости подаётся с трюфельным демиглясом и свежим салатом из айсберга и рукколы. Маринованный лук, солёный огурец и попкорн из гречки добавляют блюду яркие вкусовые и текстурные акценты

Булочка для бургера (мука пшеничная, яйцо куриное, вода, масло сливочное, сахар, дрожжи, картофельные хлопья, соль морская, улучшитель для теста ), майонез таежный (масло подсолнечное, масло трюфельное, яичный желток, мисо паста, соус кимчи, уксус винный белый, сахар, соль морская), салат айсберг, лук красный маринованный, брусника моченая в уксусе, сыр плавленный, говяжью щеки в солоде (говяжьи щеки, пиво темное стаут, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, кориандр, перец черный дробленый, соль морская)

Пышная булочка, как у бабушки из печи, с сочной котлетой из оленины, хрустящим салатом, маринованным луком и мочёной брусникой, а фирменный соус на основе яичного желтка, мисо-пасты и подсолнечного масла объединяет все вкусы в яркое сибирское сочетание. Состав: Булочка Бриошь, котлета из оленины, салат Айсберг, маринованный красный лук, маринованная брусника, соус на основе яичного желтка, мисо пасты и подсолнечного масла, сыр

Мягкая булочка, поджаренная до золотистой корочки на костре, с копчёной сосиской из оленины, маринованными огурцами и луком под нежным сметанно-горчичным соусом. Завершающий штрих — хрустящий попкорн из гречки, который добавляет блюду фирменный сибирский акцент. Состав: Булочка для хот-дога, сосиска из оленины, маринованный огурец, маринованный лук, соус сметанно-горчичный, попкорн из гречки

Молодой картофель, обжаренный до золотистой корочки, с трюфельным маслом и сибирскими травами под фирменным соусом «Таёжный» Состав: Жаренный картофель, трюфельное масло, смесь специй, соус на основе яичного желтка, мисо пасты и подсолнечного масла.

Микс салат с помидирами черри, обжаренной тыквой, томленной говядиной под нежным сметанно-томатным муссом Состав: Салат айсберг, руккола, помидор черри, тыква, томленные щеки в солоде, сметанно-томатный мусс (помидор черии, соус сладкий чили, сметана)

Томленный голубец с говдяной и свининой, на подушке из толченного картофеля под томатным соусом и жирной сметаной Состав: Голубец (капуста белокачанная, говядина, свинина), толченый картофель, соус томатный (томатная паста, соль морская, сахар, орегано), сметана, петрушка

Домашние вареники с картофельным пюре и жаренными лисичками в нежном соусе из грибного бульона и сливочного масла. Дополняем попконном из гречки и рубленным стеблем укропа Состав: Вареники с картофелем и лисичками (картофель, лук репчатый, лисички, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, соль морская), грибной соус (грибной бульон, масло сливочное, соль морская), зеленое масло, попкорн из гречки, стебель укропа

Морковь, картофель, крем из яйца, соль морская, язык говяжий. горошек зеленый, огурец маринованный, микс сибирских специй, майонез зеленый, горчица зернистая

Свекла, микс зелени, сыр страчателла, соус песто, кедровый орех

Огурец, болгарский перец, цитронет, соль морская, томаты черри, сыр брынза, стебель сельдерея, лук красный маринованный, масло подсолнечное нерафинированное, укроп

Бульон говяжий, лопатка говяжья, лук репчатый, морковь, болгарский перец, свекла, помидоры, уксус столовый, картофель, капуста белокачанная, гренка чесночная 2 шт, сметана, сало, петрушка

Тыква, картофель, морковь, чеснок, сливки 33 %, соль морская, утка сыровяленая, семена тыквы, лук кранч, масло льняное

Бульон рыбный, сливки, картофель, морковь, стебель сельдерея, кижуч, муксун, масло зеленое

Пельмени с маралом, бульон из оленины, вяленая оленина, масло трюфельное, стебель укропа

Пельмени с рыбной начинкой подаются в ароматном рыбном бульоне со слабосолёным огурцом, нитями комбу. Лёгкое и насыщенное блюдо с деликатными морскими нотами. Состав: Пельмени с рыбой, бульон рыбный, масло зеленое, огурец соленый, стебель укропа

Говядина, жир говяжий, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль морская, перец черный молотый, бульон говяжий, масло льняное, стебель укропа

Тесто пшеничное, картофель, лук репчатый, бульон грибной, паста трюфельная, масло трюфельное, стебель укропа

Котлета по-пожарски, толчёный картофель, соус трюфельный демигляс, огурец соленый, стебель укропа

Котлета из оленины, крупа перловая, сметана, трюфельная паста, соус демигляс трюфельный, соус демигляс горчица, лук красный маринованный, брусника в уксусе, попкорн из гречки, стебель укропа

Оленина, крупа полба, соус трюфельный демигляс, соус горчичный демигляс, соль морская, перец черный дробленый, лук кранч

Томлёные щёки в солоде, толчёный картофель, лук красный маринованный, семечки кимчи, стебель укропа

Муксун, птитим, сливки 33%, соль, масло зеленое, микс сибирских специй

Макароны пенне, говяжий фарш, бекон, лук красный, чеснок, соль морская, перец черный молотый, горчица дижонская, томатная паста, сливки, томаты мутти, паста трюфельная, масло сливочное, петрушка, стебель укропа

Картофель мини, грибы шампиньоны, оленина, соль морская, лук красный маринованный, лук зеленый

Кукуруза, баклажан, перец болгарский, грибы шампиньоны, соль морская, лук зеленый

Крупа полба, соус трюфельный демигляс, соус горчичный демигляс, масло сливочное, стебель укропа

Картофель мини, сметана, соль морская, масло зеленое, попкорн из гречки, стебель укропа

Блин, кета, сыр творожный, паста трюфельная, масло трюфельное, петрушка, соль морская, перец черный молотый. Подаются со сметаной и икрой кеты

Блин, говядина, сыр творожный, петрушка, соль морская, перец черный молотый. Подаются со сметаной и вяленой олениной

Вяленая сохатина, творожный сыр, ягодная пыль

Квашеная капуста, огурцы слабосоленые, маринованные томаты, моченые яблоки

Подтопольники, сметана, лук репчатый маринованный, масло льна, лук зеленый

Квашеная капуста с морковью, уксус столовый, масло подсолнечное нерафинированное, соль морская, сахар, брусника в уксусе

Огурец, огуречный рассол, масло зеленое

Молоко, мука пшеничная, кукурузный крахмал, сахар, соль морская, яйцо куриное, масло сливочное, масло подсолнечное

Черёмуховый кейк (яйцо куриное, тёмный шоколад, масло сливочное, сахар, черёмуховая мука, сливки, какао-порошок, пшеничная мука, сода, соль морская, паста ванильная, печенье, соленая карамель), черёмуховое варенье, сметана, семечки в сахаре

Кейк морковный (яйцо куриное, морковь, мука пшеничная, масло подсолнечное, сахар, мука миндальная, разрыхлитель, корица молотая, сода, соль морская, масло сливочное), крем из белого шоколада (яйцо куриное, сливки 33 %, желток яичный, масло сливочное, сахар, шоколад белый, желатин пищевой (халяль), соль морская, паста ванильная, лимонная кислота), соленая карамель (сливки 33 %, сахар, глюкозный сироп, масло сливочное, соль морская), чипсы морковь (морковь, сахарная пудра)

Брусника, кедровый орех, мед

Пюре клюквы, лимонная кислота, сахар, глюкозный сироп, пектин, сахар

Квас с богатым ячменным и ржаным ароматом, мягкой сладостью и приятной кислинкой Состав: пивоваренный ячменный солод, ржаной ферментированный солод, сахар.

Крем-сода с мягким ванильным вкусом и легкой сладостью Состав: ваниль, сахар, лактоза.

Лимонад с насыщенным цитрусовым вкусом апельсина и лимона, подчеркнутым легкой сладостью Состав: лимон, апельсин, сахар.

Лимонад с ярким вкусом малины и свежестью лимона Состав: лимон, пюре малины, сахар.

Морс из брусники и клюквы с освежающей кислинкой и деликатной сладостью Состав: клюква, брусника, сахар, вода

Местная уярская глина, белая матовая глазурь внутри. размер: Ø 13,5 см / 350 мл. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима

Светлая глина, бежевая глянцевая глазурь. размер: Ø 17,5 см, 750 мл. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Темная глина, белая матовая глазурь. размер: 270 мл, Ø 12 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима

Белая матовая глазурь и легкая деформация формы. размер: 380 мл, Ø 12,5 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Смешение двух глин и прозрачная глянцевая глазурь размер: Ø 12,5 см, 400 мл. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Темная глина, бежевая глянцевая глазурь с коричневыми просветами иногда размер: Ø 11,5 см, 180 мл. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Бежевая глина с темными вкраплениями и матовая прозрачная глазурь, размер: Ø 19 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Белая полуматовая глазурь с бежевым напылением, спиральная фактура. размер: Ø 22 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Темная глина, бело-коричневая кристаллическая глазурь (более светлая версия). размер: Ø 19,5 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Темная глина, бело-коричневая кристаллическая глазурь (более темная версия). размер: Ø 19,5 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Темная глина, глянцевая бело-синяя глазурь (более темная версия) размер: Ø 19,5 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Темная глина, глянцевая бело-синяя глазурь (более светлая версия). размер: Ø 19,5 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Зелено-изумрудная полуматовая глазурь, спиральная фактура. размер: Ø 22 см. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Глянцевая коричневая глазурь с небольшими серо-голубыми вкраплениями. размер: 270 мл. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.

Бежевая глина с темными вкраплениями и матовая прозрачная глазурь. размер: 230 мл. Стоимость указана за 1 шт. Доставка товара осуществляется на следующий день после оформления заказа. Правила эксплуатации: Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и допускает использование в печи при соблюдении плавного температурного режима.