Закуcки

Бутерброд с олениной

Хлеб черный, оленина, соус песто из семечек, майонез трюфельный, сальса из брусники, соль морская, корень хрена

450 ₽

Бутерброд со шпротами, яйцом и соленым огурцом

Хлеб черный, крем из яйца, шпроты, соус из шпрот

450 ₽

Тартар из говядины с трюфельной пастой

Говядина вырезка, огурцы маринованные, яичный желток, трюфельная паста, масло угольное, соль морская, перец черный дробленый, попкорн гречка

450 ₽

Нарезка из оленины

Оленина слабой соли, майонез трюфельный, соус песто из семечек, сальса из брусники, соль морская, яичный желток дегидрированный

450 ₽

Пирожки с картофелем и луком

Картофель, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, молоко, сливки, соль морская, масло сливочное, дрожжи

450 ₽

Атлантическая сельдь с картофелем

Толчёный картофель, сельдь слабой соли, лук репчатый маринованный, лук красный маринованный, майонез зеленый

450 ₽

Вяленая сохатина

Вяленая сохатина, соус сметана горчица, ягодная пыль

450 ₽

Блины с рыбой

Блин, кета, сыр творожный, паста трюфельная, масло трюфельное, петрушка, соль морская, перец черный молотый, сметана, икра кеты

450 ₽