Закуcки

Бутерброд с атлантической сельдью — насыщенный вкус с мягкой текстурой. На бородинском хлебе с толчёным картофелем и слабосолёной сельдью. Дополнен маринованным луком и соусом на основе желтка, дижонской горчицы и зелёного масла. Состав: Бородинский хлеб, толчёный картофель, слабосолёная сельдь, маринованный репчатый лук, маринованный красный лук, зелёное масло, яичный желток, дижонская горчица, чеснок, белый винный уксус, тимьян, морская соль, свежий укроп

Бутерброд со шпротами — насыщенный вкус с мягкой текстурой. На бородинском хлебе с яйцом, шпротами и бочковым огурцом. Дополнен лимонным майонезом, творожным сыром и дегидрированным желтком. Состав: Бородинский хлеб, куриное яйцо, лимонный майонез (майонез, цедра лимона, лимонный сок), творожный сыр, , морская соль, шпроты, соус из шпрот, бочковой огурец, дегидрированный яичный желток

Печёные пирожки с картофелем и луком — мягкое тесто и насыщенный вкус начинки. В составе картофель, сливочное масло, пассированный репчатый лук. Состав: Тесто для пирожков (пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, морская соль, вода, подсолнечное масло), картофель, сливочное масло, репчатый лук, морская соль

Атлантическая сельдь с мятым картофелем — насыщенный вкус с мягкой текстурой. Подаётся с толчёным картофелем и укропным майонезом. Дополнена маринованным репчатым и красным луком, укропом и кориандром. Состав: Толчёный картофель, сельдь, маринованный репчатый лук, маринованный красный лук, зелёный майонез, укроп, кориандр

Вяленая сохатина — плотная текстура и насыщенный вкус. Подаётся с кремом на основе сметаны, творожного сыра, дижонской горчицы и хрена. Дополнена брусничной пудрой. Состав: Вяленая оленина, сметана, творожный сыр, дижонская горчица, столовый хрен, сахар, морская соль, белый винный уксус, брусничная пудра