PRIME

Рулька ягненка, соус демигляс трюфель, салат айсберг, руккола, цитронет, огурец соленый, лук репчатый маринованный, попкорн из гречки

Пельмени с рыбной начинкой подаются в ароматном рыбном бульоне со слабосолёным огурцом, нитями комбу. Лёгкое и насыщенное блюдо с деликатными морскими нотами. Состав: Пельмени с рыбой, бульон рыбный, масло зеленое, огурец соленый, стебель укропа

Пельмени с маралом, бульон из оленины, вяленая оленина, масло трюфельное, стебель укропа

Оленина, соль морская, перец черный дробленый, брусника в уксусе

Кижуч, песто из семечек, семечки кимчи

Плотная, сочная икра кеты с насыщенным морским вкусом.