Гарниpы

Каша из полбы — плотная текстура и насыщенный вкус злака. Полба замешана с трюфельным и горчичным соусом демиглас, что придаёт блюду глубокий вкус и мягкую кремовую структуру. Дополнена ароматным подсолнечным маслом и укропом. Состав: Отварная полба, клейковина, трюфельный соус демиглас (демиглас, трюфельная паста, сливочное масло, морская соль), горчичный соус демиглас (демиглас, сливочное масло, зернистая горчица, дижонская горчица), ароматное подсолнечное масло, укроп (стебель)

Овощи на гриле — выраженный вкус с лёгкой дымной нотой. В составе болгарский перец, цукини, томаты и кукуруза. Подаются с соусом тартар, дополнены зелёным луком, жареными семенами подсолнечника и соусом кимчи. Состав: Болгарский перец, цукини, томаты, кукуруза, соус тартар, зелёный лук, жареные семена подсолнечника, соус кимчи

Картофель в сметане — мягкая текстура с насыщенным сливочным вкусом. Подаётся с зелёным маслом, дополнен попкорном из гречки и укропом. Состав: Жареный картофель, сметана, морская соль, зелёное масло, попкорн из гречки, укроп (стебель)